Due
sale climatizzate aperte tutto l’anno ed una caratteristica
e fiorita “Corte” esterna, aperta quando il tempo lo
permette, ospitano abitualmente veneziani doc e turisti che amano
mescolarsi a loro scoprendo così un angolo di autentica venezianità.
Nella nostra cucina regna indiscusso un unico padrone: il vicinissimo
e fornitissimo Mercato di Rialto, luogo dove tutte le mattine scegliamo
“quello che di meglio c’è”.
Le
abili ed esperte mani dello chef Massimo coadiuvato dal suo giovane
aiutante Davide hanno così modo di poter dar vita al nostro
menù improntato prevalentemente sul pesce senza però
trascurare qualche buon piatto di carne e verdura. Anche pasta e
dolci sono rigorosamente fatti in casa quotidianamente. La ricca
proposta di pesce crudo viene pensata e realizzata unicamente dal
Patron Lolo che si autodefinisce “un pescivendolo innamoratosi
della ristorazione”. La
carta dei vini pensata assieme all’esperto socio Paolo Lazzari
(Vini da Gigio) rispecchia l’idea territoriale della nostra
cucina e contiene unicamente proposte del Triveneto. Accurata e
ampia anche la selezione di oli, aceti e caffè.
Semplicità, tradizione e un pizzico di fantasia
è il nostro motto.
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