Al Fontego Venezia
 
 
Il Ristorante
 

Due sale climatizzate aperte tutto l’anno ed una caratteristica e fiorita “Corte” esterna, aperta quando il tempo lo permette, ospitano abitualmente veneziani doc e turisti che amano mescolarsi a loro scoprendo così un angolo di autentica venezianità. Nella nostra cucina regna indiscusso un unico padrone: il vicinissimo e fornitissimo Mercato di Rialto, luogo dove tutte le mattine scegliamo “quello che di meglio c’è”.

Le abili ed esperte mani dello chef Massimo coadiuvato dal suo giovane aiutante Davide hanno così modo di poter dar vita al nostro menù improntato prevalentemente sul pesce senza però trascurare qualche buon piatto di carne e verdura. Anche pasta e dolci sono rigorosamente fatti in casa quotidianamente. La ricca proposta di pesce crudo viene pensata e realizzata unicamente dal Patron Lolo che si autodefinisce “un pescivendolo innamoratosi della ristorazione”. La carta dei vini pensata assieme all’esperto socio Paolo Lazzari (Vini da Gigio) rispecchia l’idea territoriale della nostra cucina e contiene unicamente proposte del Triveneto. Accurata e ampia anche la selezione di oli, aceti e caffè.

Semplicità, tradizione e un pizzico di fantasia è il nostro motto.

 

 
Al Fontego dei Pescatori
Calle Priuli, Cannaregio 3726 (fermata Ca' D'Oro)
Tel 041 5200538 - Fax 041 2771716 - alfontego@hotmail.it - mappa sito

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